1. Samosa	€ 4,75
Deegflappen met groentenvulling.
2. Onion Bhaji	€ 4,75
Poffertjes van uien.
3. Vegetable Patty	€ 4,75
Koekjes van gekruide gemengde groenten.
4. Tandoori Paneer Salad	€ 5,00
Heerlijke salade met gegrilde stukken huisgemaakte Indiase kaas, ananas en tomanten.
5. Fried Mushroom Bhuna	€ 4,75
Geroerbakte champignons met uien en paprika.
6. Gobi Bhaji	€ 4,95
Bloemkool roosjes gefrituurd in een kruidig beslag van kikkererwtenmeel.

Vlees en vis

7. Tandoori Chicken Salad	€ 5,95
Salade van stukjes tandoori kip, tomaat, uien en sla met een limoen en gember dressing.
8. Boti Kebab	€ 6,25
Stukjes gemarineerd lamsvlees gegrild in de tandoor.
9. Fish Amritsari	€ 5,50
Stukken vis in een knapperige korst van gekruide kikkererwtenmeel.
10. Bhuna Prawn on Puri	€ 6,50
In pittige kruiden geroerbakte kleine garnalen geserveerd op een puri (zacht brood).
11. Malai Tikka	€ 6,95
Malse stukjes kip gemarineerd in yoghurt, kruiden en cashewnoten en gegrild in de tandoor.
12. Sheek Kebab	€ 5,50
Gemarineerde lamsgehaktrolletjes gegrild in de tandoor.

Soepen

13. Daal Soup	€ 4,75
Linzen soep.
14. Palak Soup	€ 4,75
Crème soep van spinazie.
15. Mulligatawny Soup	€ 4,75
Pittige soep getrokken uit verse specerijen, tomaat, groenten en verrijkt met kokosmelk.

Hoofdgerechten

Vegetarisch

16. Tandoori Paneer	€ 15,00
Grote stukken paneer (Indiase kaas), gemarineerd en gegrild in de tandoor (klei oven) samen met paprika en uien.
17. Palak Paneer	€ 15,00
Paneer bereid in een crème spinazie saus.
18. Paneer Butter Masala	€ 15,00
Stukjes paneer in een curry met kruiden en boter.
19. Chana Masala	€ 15,00
Kikkererwten in een pittige curry.
20. Dimer Dalna	€ 15,00
Eieren in een currysaus van uien, gember, knoflook en tomaten.
21. Baingan Hyderabadi	€ 15,00
Aubergine in een pittige saus met een tintje kokos en koriander.
22. Gobi Mattar	€ 15,00
Een combinatie van bloemkool, groene erwten en verse kruiden.
23. Vegetable Shahi Korma	€ 15,00
Gemengde groenten in een romige saus met rozijnen, noten en saffraan.

Alle bovengenoemde hoofdgerechten worden geserveerd met rijst of naan, groenten, aardappel curry en salade.

Uit de Tandoor

Kip

24. Tandoori Murgh	€ 15,50
Halve kip twee keer gemarineerd, eerst in knoflook en gember en daarna in yoghurt met Indiase kruiden. Gegrild in de tandoor over
25. Murgh Tikka Bhuna	€ 16,50
Stukjes kipfilet gegrild in de tandoor oven en daarna afgemaakt in een romige saus van uit, knoflook en gember.
26. Murgh Mussalam	€ 16,50
Halve tandoori kip overgoten met een zachte romige saus bereid met noten en rozijnen.
27. Murgh Tikka	€ 16,50
Malse stukjes kip gemarineerd in kruidige yoghurt en gegrild in de tandoor.
28. Chicken Tikka Masala	€ 15,95
Kip uit de tandoor verder verrijkt met een kruidige saus.

Lamsvlees

29. Lamb Tikka Bhuna	€ 16,50
Stukjes lamsvlees gemarineerd met kruiden, gegrild in de tandoor en daarna gestoofd met een iets pittige curry saus.
30. Lamb Tikka	€ 16,50
Gemarineerde stukjes lamsvlees gegrild in de tandoor.

Vis en garnalen

31. Tandoori KingPrawn	€ 17,50
Gemarineerde stukjes lamsvlees gegrild in de tandoor.
32. Tandoori Fish	€ 16,50
Zalm filet gemarineerd en grgrild in de tandoor.
33. Mantra Special	€ 18,50
Onze specialiteit. Mixed grill van kip, lamsvlees en garnalen.

Alle bovengenoemde hoofdgerechten worden geserveerd met rijst of naan, groenten, aardappel curry en salade.

Curry gerechten

Garnalen

34. Chingri Malai Curry	€ 17,50
Garnalen in een curry verrijkt met kokos.
35. Kingprawn Jalfrezi	€ 17,50
Grote garnalen geroerbakt met verse paprika, knoflook en kruiden.
36. Prawn Vindaloo	€ 16,50
Pittig garnalen gerecht uit Goa.
37. Sag Chingri	€ 15,50
Kleine garnalen in kruidige spinazie saus.

Kip

38. Murgh Kashmiri	€ 15,50
Stukjes kipfilet gekookt met noten, lychees en mango in een zachte romige saus.
39. Chicken Madras	€ 15,50
Stukjes kipfilet bereid met verse kruiden en gegarneerd met goudgefrituurde uien.
40. Chicken Vindaloo	€ 15,50
Zeer heet kipgerecht uit Goa.
41. Palak Chicken	€ 15,50
Kipfilet in kruidige spinazie saus.
42. Murgh Shahi Korma	€ 15,50
Kipfilet bereid met verse kruiden en noten in een zachte romige saus.
43. Chicken Curry	€ 15,50
Het beroemde curry gerecht van kip en kruiden.
44. Murgh Makhni	€ 15,50
Stukjes tandoori kipfilet in een zachte tomaten saus bereid in echte boter.

Lamsvlees

45. Lamb Curry	€ 15,95
Lamsvlees in een heerlijke kruidige saus.
46. Sag Gosht	€ 16,50
Lamsvlees curry met spinazie.
47. Daal Gosht	€ 16,50
Lamsvlees curry gestoofd met linzen.
48. Gosht Dopiaza	€ 16,50
Lamsvlees bereid met verse kruiden en gegarneerd met gefrituurde uien.
49. Lamb Shahi Korma	€ 16,50
Stukjes mals lamsvlees met noten in een zachte romige saus.
50. Lamb Vindaloo	€ 16,50
Zeer heet gerecht uit Goa.
51. Lamb Madras	€ 16,50
Lamsvlees in een hete curry met chili en kokos uit het zuiden van India.
52. Lamb Roganjosh	€ 16,50
Geurige rode curry uit Kashmir met tomaten.

Alle bovengenoemde hoofdgerechten worden geserveerd met rijst of naan, groenten, aardappel curry en salade.

Rijst en Brood

53. Naan	€ 2,00
Beroemde luchtige Indiase brood gebakken in de tandoor.
54. Garlic Naan	€ 2,50
Naan met een tintje knoflook.
55. Peshwari Naan	€ 3,50
Naan met noten, rozijnen en honing.
56. Paratha	€ 2,50
Plat Indiaas brood bereid in een pan met geklaarde boter.
57. Puri	€ 2,50
Gefrituurd zacht brood.
58. Chapati	€ 2,00
Indiaas brood gemaakt van volkoren meel.
59. Pulao	€ 2,00
Basmati rijst met saffraan en specerijen.

Biryanis

Biryani is een maaltijd gerecht van Basmati rijst met vlees, kip, garnalen of groenten, noten en verse kruiden. Het is een droog gerecht geserveerd met groenten curry, raita en verse salade.

60. Lamb Biryani	€ 16,50
61. Chicken Byriani	€ 16,50
62. King Prawn Biryani	€ 17,50
63. Vegetable Biryani	€ 15,00

Deze complete maaltijd bestaat uit een bord (thali) met schaaltjes gevuld met allerlei lekkere gerechten (groenten, linzen, raitha, lamsvlees/kip/garnalen) salade, pickle en papadum en geserveerd met naan, brood en rijst.

64. Lamb Thali	€ 15,50
Met heerlijk mals lamsvlees.
65. Chicken Thali	€ 14,50
Met kipfilet in een curry saus.
66. Prawn Thali	€ 16,50
Met grote gepelde garnalen.
67. Paneer Thali vegetarisch	€ 14,50
Met een gerecht van Indiase kaas.

Menu's

68. Menu 1	€ 26,50
Samosa Palak Soup Lamb Tikka Bhuna Dessert naar keuze Chai, thee of koffie
69. Menu 2	€ 25,50
Onion Bhaji Daal Soup Paneer Palak Dessert naar keuze Chai, thee of koffie
70. Menu 3	€ 26,50
Vegetable patty Daal Soup Murgh Mussalam Dessert naar keuze Chai, thee of koffie
71. Menu 4	€ 26,50
Samosa Mulligatawny Soup Mantra Special Dessert naar keuze Chai, thee of koffie
72. Menu 5	€ 28,50
Tandoori Paneer Salad Palak Soup King Prawn Jalfrezi Dessert naar keuze Chai, thee of koffie

Alle menu's worden met groenten, salade en brood of rijst naar keuze geserveerd.

Bijgerechten

73. Raitha	€ 2,00
Koud bijgerecht van komkommer met yoghurt en komijn.
74. Daal	€ 2,50
Rode linzen gekookt met uien en curry saus.
75. Pickle	€ 2,00
Zoetzuur, iets pittig bijgerecht.
76. Mango chutney	€ 2,00
Zoete chutney van mango.
77. Papadum	€ 1,00
Indiase kroepoek.
78. Aloo Palak	€ 4,50
Aardappels in kruidige spinazie saus.

Voor onze kleine gasten

79. Bumba	€ 6,50
Fish Amritsari, frietjes, appelmoes en ijs.
80. Bonnie	€ 6,50
Tandoori Kip Tikka, frietjes, appelmoes en ijs.

Nagerechten

81. Fresh Fruit Salad	€ 5,95
Verse trpoische vruchten.
82. Mango Kulfi	€ 5,95
Indiaas ijs gemaakt van pure melk, mango pulp, pistachenoten en kardemon.
83. Gulab jamun	€ 5,95
Gefrituurde melkballetjes in suikersiroop, geserveerd met een topping van vanille ijs.
84. IJs met verse vruchten	€ 5,95
Vanille ijs met verse vruchten.
85. Mango met ijs	€ 5,95
86. Lychees met ijs	€ 5,95